先輩社員の声
どんな時も“いつもの味”を
守り抜く！
2026年入社 川原 璃央
01 スガキコを選んだきっかけは？
もっと多くの人へ
愛知の味を届けたいです。
地元である愛知県で、食を通じて人々の心身の健康を支えることのできる飲食業界で働きたいという思いのもと就職活動をしていました。なかでも東海地方を中心に長年愛され、味や品質にこだわりを持ちながらも、ニーズに合わせて進化を続ける姿に魅力を感じて入社を決めました。大学4年間を過ごした長野県にはスガキヤがなく、ラーメンを食べたことがない人や、そもそもスガキヤを知らない人も多くいました。東海地方とそれ以外での知名度の違いを実感したからこそ、もっと多くの方にスガキヤのラーメンのおいしさを知ってほしいという思いが強くなっています。
02 普段はどんな業務を担当されていますか？
一日でも早く憧れの
背中に近づきたいです。
店長を目指して実習生として店舗で勤務しています。開店・閉店作業、レジ接客、ラーメンづくりなどのオペレーション業務はもちろん、発注や棚卸しの練習にも取り組んでいます。店舗のクルーの方々は、私にとって「師匠」のような存在です。ベテランの方が多く、立場や年齢に関係なく学ぶことばかりです。一日でも早く肩を並べられるよう、日々努力しています。自分の作ったラーメンをおいしそうに召し上がっているお客様の様子が見えた時や、お帰りの際に「ごちそうさま」「おいしかったです」と声をかけていただいた時には、大きなやりがいを感じます。
03 休日は何をしていますか？
趣味の時間をしっかり
楽しむのが私流です。
バンドやアイドルのライブに行くのが大好きで、学生時代は年間15回以上ライブやフェスに足を運んでいました。今はライブの日に合わせてお休みをいただいたり、翌日は遅い時間の勤務にしたりしながら、仕事と趣味を両立させて楽しんでいます。予定のない日は自宅でゲームをしたりマンガを読んだりして、のんびり過ごすことが多いです。大型連休や土日の休みは少ないものの、その分休みが各月に分散していて平日に休みを取りやすいのも店舗勤務の特徴。平日のほうが商業施設や飲食店は空いているので、そうした時間を生かして買い物に出かけることもあります。
